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宝宝防燥西洋菜陈肾汤

2019/05/14 来源:乌兰察布信息港

导读

文/广州中医药大学第1附属医院肾内科主治医师 张秋霞又是秋冬干燥恼人的季节,之前与老公2人世界时没有过量去考究如何润燥养生。现在,身边多

文/广州中医药大学第1附属医院肾内科主治医师 张秋霞

又是秋冬干燥恼人的季节,之前与老公2人世界时没有过量去考究如何润燥养生。现在,身边多了1个身心上时刻要与你斗智斗勇的“小不点”,为人父母后不可以再像以往那末任意妄为、快乐悠游,得时刻警惕着她的衣食住行、喜怒哀乐了。

两岁的女儿喜欢吃水果,时下润燥当雪梨,而且非个大汁多味甜的贡梨莫属。去年1岁她牙齿未全、小手笨拙时,我们喜欢用调羹刮梨肉糜送进她的小嘴。现在,长大些了,总是爱抢着干事情。我们就把梨切成粗条状的小段,她便乐和和地用小手抓起送进自己的小嘴巴,然后小牙轻轻咬断咀嚼,美滋滋地。

除吃水果,煮些清润的汤水也是防燥润肺的好方法。此时,当造正是西洋菜,作为家长,我们无妨煲个清热润肺、健脾养胃、老少咸宜西洋菜陈肾汤。此汤清润甘甜、汤味清香独特,使人神清气爽,女儿小嘴刚喝1口就欢乐得笑弯了眼睛。

西洋菜陈肾汤:

用料:西洋菜750克,陈肾3个,猪踭500克,蜜枣3个、南北杏少量

做法:西洋菜洗净;陈肾温水浸软,切件;猪踭洗净飞水。瓦煲内加清水1200毫升(约12碗水量)武火煮沸后,把全部用料放入。待煮沸后,改文火煲约2~3小时。此汤可供3~4人服用。

功用:西洋菜性味甘凉,具有清肺润燥的功效;陈肾则清热下气;合而煲猪踭,此汤有清热润肺、通利肠胃的功效,特别适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿服用。

注意事项:西洋菜1定要在水滚后放,否则,西洋菜会变苦。陈肾即腌制的鸭肾,处理时要浸泡并清洗干净,以防有沙。挑选陈肾表面起白色盐霜,如果表面有油光,就是腌制和风干做得不好。

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